FISH KISS: un bar à poisson unique en France

Dès le 4 mai prochain, le restaurant à service rapide proposera 36 couverts au sein de l'extension du centre commercial de la Part Dieu.
Installé depuis trois ans rue Gabillot dans le quartier de la  la Villette, FISH KISS déménage donc au Cours Oxygène.
C'est en dégustant les bons petits plats de sa mère que Jean-François d'Elbée a eu l'idée de concevoir la «vapilllote». Ce concept consiste à cuire le poisson à la vapeur dans un emballage fait de bois de peuplier.


Surfant sur la vague de la restauration saine et rapide, le jeune homme de 28 ans et son associé Christophe Equisoain, 30 ans, espèrent «passer de l'ombre à la lumière et (prévoient) dors et déjà une franchise à Grenoble en septembre».
En attendant, l'enjeu est de taille au Cours Oxygène dont le flux de clientèle devrait s'avérer important. Les deux managers ont donc repensé leur identité visuelle et réorganisé le service en proposant une formule de poisson unique à 10,90 euros. Il est également possible de déguster le Sweet Kiss, une salade de fruits cuits à la vapeur.

Voir aussi COURS OXYGENE: ouverture le 4 mai à la Part Dieu.

FISH KISS
10-12 bd Marius Vivier-Merle
Tél: 04 78 18 40 01

Ouvert du lundi au dimanche de 9h à 23h.