Rôti de porc au lait
Ingrédients:
- 1 rôti de porc ficelé
- 1 oignon
- 1/2 L de lait (environ)
- huile
- sel, poivre
- farine
Préparation:
Dans une cocotte, faites revenir l'oignon découpé dans de l'huile (d'olive de préférence).
Placez le rôti et versez le lait jusqu'aux 2/3 du morceau.
Couvrez et faîtes cuire à feu doux pendant 45 minutes.
Avant de servir en tranches, recueillez le jus et mélangez-le à un peu de farine jusqu'à obtenir une sauce crémeuse. Salez et poivrez.
S'accompagne de féculents, légumes...
Photo Seendy
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