Sablés à la cannelle
Ingrédients (pour 6 personnes):
- 250 g de farine
- 100 g de beurre fondu
- 180 g de sucre
- 1 oeuf
- 50 g de poudre d'amande
- 5 g de levure chimique
- 1 cuillère à café de cannelle
Préparation :
Verser la farine dans un saladier. Mélanger-la progressivement avec la levure, le sucre, le beurre fondu et le reste des ingrédients.
Je vous conseille de mettre moins de beurre et de compléter avec de l'eau ou bien pourquoi pas de jus de pomme.
Avec une poche à douille ou bien une grosse seringue vendu au rayon patisserie, constituez vos pavés sur du papier sulfurisé.
Faîtes cuire les biscuits 15 min au four à 160°C (thermostat 5-6).
Surveillez bien la fin de cuison pour que les sablés ne soient pas trop durs.
Source photo Seendy
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