Verrines de saumon fumé et crevettes marinés
Ingrédients (pour 6 personnes):
- 4 tranches de saumon fumé
- 250 g crevettes roses cuites (surgelées décortiquées)
- 5 citrons verts
- aneth
- soja cuisine (rayon bio)
Préparation:
Couper le saumon fumé et les crevettes en petits lardons.
Les mélanger dans un saladier.
Arroser généreusement de jus de citron vert,
Ajouter l'aneth.
Laisser mariner au moins 10 heures pour que les jus de citron imprègne parfaitement le saumon et les crevettes (l'acidité va cuire les ingrédients).
Disposer le mélange dans les verrines.
Ajouter un peu de soja cuisine pour adoucir l'acidité (ne pas mélanger).
Recette inspirée de marmiton.org
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